光と風とアロマの日々♪

昨日は、渋谷で菜食ランチ☆
久々の渋谷で、お友だちとおしゃべり＾＾
初めて行った気取らないお店。
おいしかった〜。

エレベーターがクリスマスの装いに


９〜１０種類ほどのお惣菜の中から、３品を選ぶ。
菜食レストランなので、動物性のものは一切不使用。
から揚げもチンジャオロースーも、素材は大豆蛋白。
ホンモノと比べても、まったく遜色ありません。
おだしも、もちろん植物性。
どれもとてもお味が良くて、大満足☆
特にエスニック風のサラダは、絶妙なスパイス使いとバランスが
新鮮で美味しかった☆
到底真似できないので、教えてほしい〜と思った。
お食後のしそジュースもぐぅ〜でした＾＾

ベジタリアンの私には、こういうお料理がとてもうれしい。
友人はベジタリアンではないが、とても喜んでくれた＾＾


ベジタリアンになったそもそもの始まりは、十数年前。
結婚して間もなく、牛肉が食べられなくなったことに始まった。
牛肉をいただくと、すべてもどしてしまうということが続いて
すっかり食べられなくなった。
そのうち、豚肉や鶏肉も同じように食せなくなっていった。
大好きだったラーメンも、動物性のスープの臭いでもうダメに
なったり・・・いろいろな変化が起きてきたのでした。

ベジタリアンというと、ストイックなイメージもありますが、こうして
何年かのうちに自然と体に合うお食事が変わっていったのでした。
もう９年くらいベジタリアン。
今は、動物性は乳製品と卵を少々とるラクトオボベジタリアンです。

息子も、２〜３年前からお肉が食べられなくなった。
彼は、お魚はいただくフィッシュベジタリアン。
お肉をいただくと、すぐにトイレと仲良しになってたいへん。
今は、学校の合宿や旅行なども、ちゃんと除去食で対応して
くださるのでとても助かっています。

先日お邪魔した葉山のアロマの先生宅でも、それはそれは
おいしいベジタリアン料理をいただいたのでした。
オーシャンビューのお宅・・・目の前一面に広がる海
海しか見えないという、と〜っても素敵で贅沢な風景☆

ここは、どこ？　同じ神奈川県とは思えませ〜ん。


ご家族みなお洒落な経歴をお持ちで、お家の設計からインテリア、
お料理や器のセンス・・・何をとってもすごく素敵〜☆
アーティストなご一家なのです。


あら、もうデザート？
他のお料理は、食べるのに夢中で撮り忘れ。


○○先生のおみやげのシフォンケーキも絶品☆




感謝感激、幸せ〜な一日でした。
★★ファミリーのみなさま、ありがとうございました〜

食ってとても大切。
体だけでなく、心も元気にしてくれる。
心をこめて作るお食事は、家族の心も身体も元気にし、
家族の絆までも強くする。
愛いっぱいのお料理は、人を幸せにします
健康のためだったり、おなかを満たすためだけのものでなく
食って、案外深いものです。

食の好みは、本当にいろいろ。
味覚もそう。
だから、いただくものは何であれ、自分の心と身体が喜ぶものを
いただく。感謝していただく。
これにつきるな〜って思うのでした。

今日の香りは、ラベンダー＋ベルガモット+イランイラン。